Публичный доклад за 2019-2020(1)

Медицинская сестра Светлана Александровна Сафонова Мед. кабинет, 446-14-63 446-63-54 Ежедневно Врач Людмила Викторовна Романова Мед. кабинет, 446-63-54 446-14-63 Ежедневно 3.4. Качество и организация питания. Организация питания в дошкольном учреждении осуществляется на основании следующих нормативных документов: • Федерального закона от 29.12.2012 № 273-Ф3 «Об образовании в Российской Федерации», • Федерального закона РФ «Об основных гарантиях прав ребенка в РФ» (124 ФЗ); • Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (52 ФЗ); • Федерального закона РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (29 ФЗ); • Типового положения о ГБДОУ (№ 666 от 12.09.2008); • Распоряжения КО от 06.12.2004 № 524-р «О питании детей в государственных образовательных учреждениях Санкт-Петербурга, реализующих программу дошкольного образования». В ГБДОУ детский сад №62 Невского районаСанкт-Петербурга организовано четырехразовое питание детей на основе цикличного 10 дневного меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 7 лет, посещающих группу с 12 - часовым пребыванием ГБДОУ в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов, утвержденного начальником управления социального питания правительства. На каждое блюдо имеется технологическая карта. Анализ по обеспечению калорийности детского сада соответствует необходимому уровню. При организации питания соблюдаются возрастные, физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах: Завтрак 25% суточной калорийности Второй завтрак 15% суточной калорийности Обед 35-40% суточной калорийности Полдник 25% суточной калорийности Важно правильное распределение различных продуктов в течение дня. В организации детского питания ребенка раннего и дошкольного возраста большое значение имеет соблюдение определенного режима, что обеспечивает лучшее сохранение аппетита. С десятидневным меню, объемом порции детей можно познакомиться в медицинском кабинете учреждения.