Контроль организации питания

Информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля:

1. Обеспечивается через информирование посредствам размещения информации на стенде 1 этажа  в разделе "Организация питания в детском саду"
2. Предоставляется в родительском чате СФЕРУМ "Организация питания в детском саду".
3. Результаты контроля предоставляются на заседании Управляющего совета и Совета родителей.

Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется администрацией детского сада. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелыПротокол заседания совета по питанию № 1 от 26.09.2024 г.

Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелыПротокол заседания совета по питанию № 2 от 24.10.2024 г.

О порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания.
Порядок доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания воспитанников осуществляется через ежедневное информирование родителей о меню на текущий день (групповые помещения, стенд у пищеблока ГБДОУ, меню на сайте дошкольного учреждения).
Результаты родительского контроля, акты, планы мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля.
Результаты родительского контроля предоставляются не реже одного раза в 2 месяца.
О контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях.
 Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт‑Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт‑Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт‑Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт‑Петербурга.

Скачать этот файл (Акт проверки комиссии по родительскому контролю за организациенй питания №1 от 09.09.2024 г..pdf)Акт проверки комисии по родительскому контролю за организацией питания №1
Скачать этот файл (Акт проверки комиссии по родительскому контролю за организациенй питания №2 от 12.11.2024 г.pdf)Акт проверки комисии по родительскому контролю за организацией питания №2